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  • Regionale Berglandküche

    Kulinarik im Das Falkenstein

Restaurant & Bar

Die Gerichte in unserem Restaurant sind inspiriert von der Bergküche des Alpenlandes. Durch die Verwendung von regionalen Produkten, können unsere Gäste den Chiemgau so ganz authentisch kulinarisch entdecken.

Zudem veranstalten wir regelmäßig Themenabende mit musikalischer Untermalung und abgestimmten Buffets oder Menüs. In unserer gemütlichen Bar servieren wir Biere, Weine sowie Cocktails und halten eine sehr große Auswahl an internationalen Gin-Sorten bereit.


Unsere kulinarischen Werte

Wir kochen authentisch und regional

Für unsere Gerichte verwenden wir ausschließlich Produkte aus der Region. Damit entstehen moderne Gerichte angelehnt an die Küche des Alpenlandes, mit denen Sie den Chiemgau praktisch schmecken können.

Wir kochen Gerichte zum Wohlfühlen

Ob Rupfhauben, Ochsenfetzen, Kalbsbackerl oder Brezenknödel: unsere Gerichte machen glücklich. Wir möchten unseren Gästen regionale Gerichte näherbringen, die Spaß machen und ein gutes Gefühl geben.

Wir kochen mit Ruhe und Zeit

Zeit zum Genießen: Mit frisch zubereiteten Speisen übertragen wir für unsere Gäste die entspannte Atmosphäre des Chiemgaus in unser Restaurant und in unsere Gerichte – weit weg vom Alltagsstress.
RESTAURANT & BAR

Frühstück


Auszüge unserer Frühstückskarte

  • Fit & Vital

    gemischter Brot-/Brötchenkorb, Müsli mit Naturjoghurt, Frischkäse, Quark, Erdbeerhonig, Maracujahonig, Obstsalat, Glas Orangensaft

  • Amerikanisches Frühstück

    2 Pancakes, Ahornsirup, 2 Scheiben Toast, Butter, Rühreier mit Speck

  • Italienisches Frühstück

    Olivenciabatta, Toskanabrot, Butter, Aufschnittplatte mit italienischen Spezialitäten, Tomate-Mozzarella mit Basilikum und frischem Olivenöl, Glas Prosecco

  • DAS FALKENSTEIN Frühstück

    gemischter Brot-/Brötchenkorb, Butter, Frischkäse, Marmelade, gemischte Aufschnittplatte, gekochtes Ei, Obstsalat, Glas Orangensaft, Glas Prosecco

  • Bayerisches Frühstück

    3 Stück Weißwurst mit süßem Senf, Brezen, Obazda, Weißbier 0,3l

  • Eierspeisen

    Gekochtes Ei | 2 Rühreier, wahlweise mit Schinken, Speck, Tomaten, Käse, Kräutern, Champignons | 2 Spiegeleier, wahlweise mit Schinken, Speck, Kräutern | Omelett, wahlweise mit Schinken, Speck, Tomaten, Käse, Kräutern, Champignons

Ginkarte


Auszüge unserer Ginkarte

  • Kater Noster

    Herkunft: Nördlinger Ries
    Botanicals: Birne, Rhabarberwurzel, Wacholder, Zitronenschalen
    Tonic: Thomas Henry

  • Marlin 42

    Herkunft: Chiemsee
    Botanicals: Frische Zitronenschale, Veilchenwurzel, Orangenblüten
    Tonic: Fever Tree Mediteranean

  • Granit

    Herkunft: Hauzenberg (Bay. Wald)
    Botanicals: Kräuter, Zitronenschale, Wacholder
    Tonic: Schweppes Dry Tonic

  • Monkey 47

    Herkunft: Schwarzwald
    Botanicals: 47 verschiedene
    Tonic: 1724 Tonic

  • Brandstifter

    Herkunft: Berlin
    Botanicals: Holunderblüte, Waldmeister, Gurke
    Tonic: Fentiman Tonic Water

  • Hendricks

    Herkunft: Girvan, Scotland
    Botanicals: Gurke, Kümmel, Kubebenpfeffer
    Tonic: Schweppes Dry Tonic

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